| Проводити контроль за дотриманням санітарно- протиепідемічного режиму в приміщеннях ДНЗ, санітарним станом території |
| Проводити контроль за дотриманням працівниками ДНЗ правил особистої гігієни |
| Проводити контроль за дотриманням в ДНЗ режиму дня |
| Проводити контроль за дотриманням технології приготування страв на харчоблоці |
| Здійснювати постійний контроль за якістю доставлених продуктів, їх правильним зберіганням і дотриманням строків їх реалізації, за організацію харчування, доброякісним приготуванням їжі, дотриманням натуральних норм продуктів |
| Проводити аналіз виконання натуральних норми харчування (згідно додатку №3 до Постанови Кабінету Міністрів України № 258 від 21.05.1992р та направити у відомства. |
| Проводити огляд дітей на педикульоз |
| Проводити контроль за відвідуванням дітьми ДНЗ |
| Контролювати щоденне ранкове приймання дітей, що здійснюється вихователями груп |
| Спільно з кухарем брати участь у складанні меню-розкладок |
| Здійснювати контроль за своєчасним проходженням медичних оглядів працівниками закладу |
| Проводити розрахунок хімічного складу і калорійності добового харчового раціону |
| Вести медичну документацію |
